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发布时间:2019-12-18 浏览次数:420

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比如,同样取自赤水河河水,郎酒跟茅台的酿制工艺也极为类似"高温制曲”、"两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。

尤其是郎酒酿制后送入天宝洞和地宝洞恒温(19℃)贮藏3年后再勾兑,其工艺不比茅台少,茅台酒的酱香味挨近豆酱味,而郎酒的酱香较厚重,口感两种酒十分附近。论质量与口感,郎酒仍是有实力比拼茅台的。


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